Der er ikke noget bedre end...

STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVE :D 

Uhm hvor er det bare godt og ret så lækkert! Nam!
Billedet taler for sig selv og opskrift - jah den behøver jeg vist ikke skrive ned:)

Og så lige nogle gode boller:)

Grove boller (ca. 48 stk):


5 dl havregryn
6 dl vand
5 dl mælk
1 pk gær
1 tsk salt
2 spsk honning
½ dl olie
2 æg
3-5 dl grovmel - brugte dog 3 dl grahammel og 4 dl fuldkornshvedemel
hvedemel til resten
2 revne gulerødder
æg til pensling


Havregryn og vand koges til grød.
Blandingen blandes med den kolde mælk, tjek at blandingen kun er lunken, bland herefter gær i  - rør rundt.
De øvrige ingredienser blandes i, og dejen stilles til hævning i en time. Formes til boller og hæver 1 time.
Pensles med æg og bages i ovnen ved 200 grader i 13-15 min.


Fundet her: http://www.fugle-reden.dk/43396703

Bettebrors fødselsdag

Torsdag havde min bror fødselsdag, så jeg var ovre og fejre ham til rundstykker og hygge resten af dagen. Til aftensmad lavede vi baconbøffer med kartoffelmos med sovs, bløde løg og stegte champions. Uhm det smagte godt:)

Fredag stod den så på bagning til familien kom lørdag. Mine forældre kom med lagkage, så vi bestemte os for at bage cookies og så selvfølgelig de obligatoriske boller:)

Jeg fandt en opskrift på cookies hos Sarahs kager, og hvor var de bare gode! Det faldt bestemt også i god jord hos familien:)

Opskrift på amerikanske cookies med chokoladestykker (28 stk.):
225 g smør
330 g brun farin
2 æg
1 tsk. vaniljesukker
320 g mel
1 tsk. natron
½ tsk. salt
300 g hakket chokolade
100 g hakkede valnødder

Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 200 grader.
Pisk smør og brun farin sammen med en elpisker. Pisk derefter æggene og vaniljen i. Bland mel, natron og salt i en anden skål og bland de to skåles indhold sammen. Bland chokoladestykker og hakkede valnødder i dejen.
Sæt ca. 2 spiseskefulde af dejen på en bageplade beklædt med bagepapir, hvis du vil have kagerne mindre, sæt 1 spiseskefuld af dejen på bagepladen. Dejen trykkes flad til den ønskede tykkelse opnåes. Bages i ca. 8 minutter eller til de er svagt lysebrune i kanten og men stadig ser lidt våde ud i midten.

Bollerne er en opskrift, som jeg har fået fra en veninde. Jeg har aldrig bagt dem før, men det kommer jeg da vist godt nok til.

Lækre boller (ca. 24 stk):

500g mel

100g smør

40g sukker

2 æg

1 pakke gær

2,5 dl mælk

1 tsk salt

æg til pensling

Halvdelen af melet og smør blandes godt sammen. Mælken varmes til den er fingervarm, og gæren piskes ud heri, og det blandes sammen med melet/smør-blandingen. Derefter kommes sukker, salt og æg i. Resten ad melet kommes i lidt efter lidt. Dejen skal hæve ca. 45 min. Dejen formes til boller og de efterhæver 15 min. Bollerne pensles og sættes i en kold ovn. Ovnen tændes på 160 grader og bages i ca. 26 min.

Store bagedag:)

Min bror og jeg bestemte os for at holde store bagedag. Vi har nemlig længe snakket om at ville bage et eller andet til madpakken, så nu skulle det være:) Det blev til disse to opskrifter:
Miss Muffins grove sandwichboller. Kunne dog ikke finde de to slags mel i hverken fakta eller brugsen, så erstattede det med fuldkornshvedemel og fuldkornsspeltmel og så med solsikkekerner på toppen:) Og så blev det til en omgang af Newyorkers grove pølsehorn. Her blev det også en blanding af de to meltyper og så et drys hørfrø nu de var fremme. Der endte også gulerødder i bollerne:)




Skålen var måske liiidt for lille til den dobbelte portion boller:P




Dejlige store madpakkeboller:D



Og en masse grove pølsehorn - halvdelen med kyllingepølse;)

Aftensmaden bestod af en kødsovs og kartoffelmos:)

Kødsovs:

500g oksekød
1 dåse hakkede tomater
2 gulerødder
1 løg
3 fed hvidløg
½ pakke championer
jævning, kulør, salt og peber

Boller og tærte:)

Bettebror kom som sagt forbi. Vi blev enige om at spise middagsmad sammen og det blev så til en tærte.

Min bror synes den skulle dekoreres:P

Den færdige tærte:)

 Vi lavede ikke tærten efter en opskrift, men her er ingredienserne:)

1 tærtedej - synes de købte smager fint og så er det dejlig nemt og hurtigt
½ peber
1 stegt kyllingefilet
½ pakke bacon
5 små championer
5 æg
1 flaske kaffefløde
skummetmælk - hældte i til jeg synes, der var en passende mængde
salt og peber
cheddar-ost

Skær ingredienserne i små stykker og fordel dem over tærtedejen. Pisk æg, kaffefløde og mælk sammen, put salt og peber i og hæld det over ingredienserne. Drys til sidst cheddar-ost over og sæt den i ovnen ved 170 grader. På pakken stod der, den skulle have 40-45 min, men vores endte med 55 min.
Der skulle også bages en omgang boller til mine forældre kommer i morgen. Disse har jeg fundet hos Newyorkerbyheart:) De blev dog ikke så pæne, men skidt bare de smager godt og det gør de:)

Lækre gulerodsboller:)