Duer med det hele:)

Min bror og jeg havde fået duer af mine forældre, men de har lagt i fryseren et godt stykke tid nu, så derfor bestemte vi os for at nu skulle de laves. Jeg fandt en opskrift efter rådene at de skulle steges og koge længe.

3 ungduer
salt, smør
ca. 10 dl. vand

Sovs:
ca. 1 dl fløde
1½ spsk mel
en klat smør
kulør
evt. salt og peber

Vi gned duerne godt ind i salt både udenpå og indeni og stegte dem derefter i smør i en stegegryde. Herefter hældte vi vand ved så de næsten blev dækket. Det fik så lov at stå og småsimere i ca. 35 min. Vi vendte dem et par gange.
Sovsen lavede vi på den gode gamle måde med at lave en smørbolle og derefter tilføje vandet fra duerne, så vi synes der var nok sovs. Så kom vi fløde i og til sidst kulør. Salt og peber behøvede den ikke, for den smagte super godt uden:) Vi spiste det med kartofler, rødkål og franske kartofler til:)

Funder her: Dk-kogebogen

Mortensaftenshygge:)

Tiden går så hurtigt for tiden. Jeg har fået arbejde, så pludselig er der nok at se til:) Der har jo været Mortens aften, så der var jeg hjemme ved mine forældre. Billedet herunder viser alle herlighederne - hehe ja man skal vist forestille sig det lidt:P Lampen ville ikke lyse, så det blev en aften med masser og masser af stearinlys - det var bare super hyggeligt:) Også selvom det tilsidst blev ret så varmt:P Men hold nu op det er lækkert med and! Jeg glæder mig allerede til juleaften:D

Om dagen blæste det helt vildt! Jeg løb ind efter kameraet, men nåede desværre ikke at fange bladene, som fløj rundt i luften, men billederne blev nu ret gode alligevel:)

Retten nedenunder var lørdagens aftensmad hos min bettebror. Uhm det var lækkert. Sovsen er med portobello svampe, madlavningsfløde og paprika:)