Blokhus

En aften gik turen til blokhus. Det blæste en del, så vi var næsten alene på stranden, men det gjorde absolut ingenting:)

En aftentur til Nørresundby

Forleden bestemte min veninde og jeg os for at gå en tur og denne gang gik turen til Nørresundby i Strandparken. Der er altid så hyggeligt derovre:)

Dueungerne bliver store

Det går godt nok stærkt med dueungerne udenfor min dør. De vokser og vokser og sviner og sviner. Også selvom jeg flere gange har bedt dem om at lade være med at vende bagen ud over altankasse eller måske bare nøjes med at gøre det ét sted, men de vil overhovedet ikke høre efter:P Dunene er ved at være helt væk og de ligner ikke mere små ubeskrivelige klumper. Det sidste billede tog jeg i går, så er spændt på hvor længe de bliver.

Hehe ja duerne valgte at lave rede midt i min nabos askebæger

Danish Airshow

Igår var jeg til Danish Airshow med min lillebror. Det var en hyggelig tur og så synes jeg bare det er sjovt at se alle de fly og så al den larm! Min bror var også svært begrejsteret:) Desværre var vejret ikke lige det bedste, så flere måtte aflyse store dele af deres show. Vi var fornuftige og havde taget regnejakker og gummistøvler på, som vi bestemt ikke fortrød, så alt i alt en hyggelig og spændende dag:)

Haha kunne ikke lade være med at tage et bette billede - skal man ja så skal man altså:P 

Sød lille film:)

Det er bare den sødste lille film, som med garanti vil få smilet frem:)

Det nye Karolinelund

Forleden var jeg med en veninde i Karolinelund. Hmm ja, det var da ikke ligefrem en overvældende oplevelse, og faktisk var det lidt sørgmodigt at tænke tilbage på, hvad der engang var der. Men tror faktisk der er potentiale og det vil blive rigtig hyggeligt engang og især når græsset kommer op:)

Lasagne med squash

Endnu en gang blev det tid til madaften med bettebror. Jeg havde en squash til at ligge og derfor måtte den indgå i aftensmaden. Vi fandt frem til denne opskrift. Det blev ret godt:) Vi har lavet lidt om i opskriften, så skriver den, som vi lavede den:)

1 løg

1 fed hvidløg

3 tsk karry

500 g hakket oksekød

100 g champignon

200 g gulerødder

1 squash

2 spsk tomatpuré

2 spsk oregano

salt og peber

9 lasagneplader

1 pose revet ost

Vi lavede denne bechamelsovs.

Hak løget fint, pres hvidløget og svits det i olien med karry. Tilsæt kyllingekødet og lad det simre fem minutter. Skær champignon ud i mindre grove stykker og kom dem i gryden til kød og løg, lad simre fem minutter til. Gulerødderne skrælles og rives groft, squashen rives også groft og kommes i gryden til kyllingen. Tilsæt derefter tomatpuré og krydderier. Lad det simre videre 8-10 minutter, rør i det undervejs. Smør et ildfast fad og kom først lidt mornaysovs i bunden. Derefter et lag lasagneplader, så kyllingesovs, så mornaysovs og plader igen, indtil alle lasagneplader er brugt. Slut af med kødsovs, den sidste mornaysovs og revet ost. Bages i ovnen ved 200 grader i 35-40 minutter.

Fundet her: Anne Naturglad